-
1 nonenzymic browning reaction
неферментативная реакция, вызывающая потемнение продуктаАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > nonenzymic browning reaction
-
2 glycation
1) Медицина: гликирование (медленная неферментативная реакция соединения молекул гемоглобина с глюкозой плазмы крови), гликация2) Биохимия: происходит между белками и глюкозой, реакция Мейларда -
3 nonenzymic browning reaction
Пищевая промышленность: неферментативная реакция, вызывающая потемнение продуктаУниверсальный англо-русский словарь > nonenzymic browning reaction
Перевод: с английского на все языки
со всех языков на английский- Со всех языков на:
- Английский
- С английского на:
- Русский